Quick prévoit pour 2005 une progression de 40 % de son bénéfice net et de 5 % de son chiffre d’affaires, a indiqué Hubert Vilmer, directeur des flux du groupe belge de restauration rapide. En 2004, la société avait réalisé un bénéfice net consolidé de 30 millions d’euros pour un chiffre d’affaires sous enseigne de 722 millions d’euros, dont 82 % réalisé en France. La forte progression des résultats du groupe s’explique par la stratégie adoptée depuis ces dernières années par le groupe qui commence à porter ses fruits, a relevé le dirigeant. Réduction des frais généraux, rationalisation et restructuration en profondeur, élargissement de l’offre ont ainsi permis à Quick d’améliorer significativement sa rentabilité. Quick, coté à la Bourse de Bruxelles, évalue ainsi à une quinzaine le nombre de restaurants qu’il compte ouvrir annuellement. Actuellement, le groupe exploite 315 restaurants en France (75 % en franchise), 78 en Belgique (90 % en franchise) et 6 dans d’autres pays. L’enseigne née en Belgique en 1971 est contrôlée par le groupe belge GIB (détenu par Ackermans et Van Haaren (AvH) et la Compagnie nationale à portefeuille (CNP) du financier belge Albert Frère qui détient 58 % du capital, le reste étant dans le public.
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