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Palmarès Remise des Trophées de l’Esprit alimentaire 2010

Rédaction Agra
- - 3 min
France

Quatre personnalités ont été choisies par le jury international des Trophées de l’Esprit alimentaire 2010 pour leur contribution au rayonnement international de la culture alimentaire de la France : l’actrice américaine Meryl Streep (Trophée Culture), la microbiologiste italienne Paola Bonfante (Trophée Science), le maître fromager américain Max McCalman (Trophée Entreprise) et Ariane Daguin, présidente de D’Artagnan Inc. (Prix spécial du jury).
Les Trophées de l’Esprit alimentaire, créés en 2003, à l’initiative de l’Ania et du Sial, honorent, principalement des étrangers amoureux de la culture alimentaire française. D’ailleurs, l’inscription par l’Unesco du repas à la française au patrimoine immatériel de l’humanité, est en pleine cohérence avec cet esprit alimentaire tel que le définissait en 2002 le manifeste de l’Ania. « Les 4 récipiendaires des trophées 2010, par leur diversité, incarnent parfaitement les valeurs de l’esprit alimentaire » a commenté Jean-Pierre d’Estienne d’Orves, initiateur et secrétaire général des Trophées.

Les lauréats 2010 (1) ont été sélectionnés à partir de 175 dossiers originaires de 40 pays.

– Meryl Streep reçoit le Trophée Culture pour sa remarquable interprétation du personnage de Julia Child dans le film Julie&Julia de Nora Ephron. Julia Child, auteur du best seller Mastering the Art of French Cooking, a été dès les années 60 une pionnière des émissions culinaires à la télévision américaine.
– Le Trophée Science est attribué à la microbiologiste italienne Paola Bonfante, professeur de botanique à l’université de Turin, pour sa contribution au séquençage du génome de la truffe noire du Périgord dans le cadre d’un programme de recherche européen dirigé par le Professeur Francis Martin de l’INRA.
– Au maître fromager new yorkais, Max McCalman est décerné le Trophée Entreprise. Garde et Juré des Fromagers de St Eguzon, il est le créateur du « lengendary cheese program » du Picholine Restaurant de New York. Professeur dans plusieurs instituts culinaires, on lui doit des ouvrages de référence sur les fromages.
– Ariane Daguin, fondatrice et présidente de D’Artagnan Inc, reçoit le Trophée Spécial du Jury. Pionnière, il y a plus de 25 ans, de la production de foie gras aux Etats-Unis, porteuse des traditions culinaires du Sud Ouest, elle propose aujourd’hui toute une gamme de spécialités à base de volaille et de porc.

(1) Le jury 2010 est constitué de 12 personnalités bénévoles et indépendantes: Gérard d’Aboville, navigateur et Conseiller de Paris, Jim Bittermann, journaliste américain, senior correspondent de CNN, le chef d’orchestre William Christie, l’acteur et comédien François-Xavier Demaison, Claude Fischler, sociologue au CNRS, Jean-Pierre de Launoit, président de la Fondation Alliance Française, Astrid Lulling, députée du Luxembourg et questeur au Parlement européen, l’essayiste et journaliste japonaise, Keiko Minamitani, Sonia Poussin, photographe et reporteur, Stanley Prusiner, virologiste américain et prix Nobel de médecine, le chimiste, Hervé This, chercheur à l’INRA, et Bertrand du Vignaud, Président du World Monuments Fund Europe.
Les partenaires des Trophées 2010 de l’Esprit alimentaire sont CCN, Cofigeo, Daum, Hénaff, Le Cordon Bleu, Mazars, Sopexa et Tempé.

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