Nutrition Santé Remise du rapport sur le PNNS 2

Baisser le prix des fruits et légumes, améliorer la qualité gustative de ceux proposés en restauration scolaire et collective, agir pour prévenir la dénutrition dans les établissements pour personnes âgées dépendantes, font partie des propositions du rapport remis à Xavier Bertrand par le professeur Serge Hercberg en vue de la phase 2 du Programme national nutrition santé (PNNS 2). Le ministère de la Santé a rendu ce document de 280 pages disponible sur son site internet (www.sante.gouv.fr), qui dresse un bilan du premier PNNS lancé en 2001 et fait des propositions pour le PNNS 2 (2006-2008) que Xavier Bertrand présentera le mois prochain.