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La FAO et l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) se sont engagées le 25 mai à intensifier leur collaboration pour lutter contre les maladies animales, assurer la salubrité des aliments d'origine animale et promouvoir leur commerce en toute sécurité. Ce partenariat renforcé s'exercera dans des domaines prioritaires : réponse commune aux crises et programmes de prévention et de lutte contre la fièvre aphteuse, la peste des petits ruminants, la peste porcine africaine, la rage, la grippe zoonotique et la résistance antimicrobienne.
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En coopération avec l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la FAO et l'OIE surveilleront l'utilisation des produits antimicrobiens et pharmaceutiques, tout en s'efforçant d'améliorer les systèmes vétérinaires nationaux. Intervenant à Paris devant l'Assemblée de l'OIE, le directeur général de la FAO, José Graziano da Silva, a également souligné que le réchauffement de la planète est susceptible d'influer sur la répartition et la migration des oiseaux sauvages qui sont porteurs des virus de l'influenza aviaire, comme l'a relevé le dernier rapport du Groupe intergouvernemental d'experts sur l'évolution du climat (Giec).