Santé animale : les cas de zoonoses en augmentation dans l’UE

Les cas déclarés de maladies zoonotiques chez l’homme ont augmenté en 2023, constatent l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) et de le centre européen de contrôle des maladies (ECDC) dans leur rapport annuel sur le sujet publié le 10 décembre. C’est notamment vrai des cas de listériose qui ont atteint leur niveau le plus élevé depuis 2007 (2 952 cas, + 5,8 %). La campylobactériose et la salmonellose sont toujours les maladies zoonotiques les plus fréquemment signalées chez l’homme dans l’UE. En 2023, 148 181 cas de campylobactériose ont été signalés (+ 4,3 %) et 77 486 cas de salmonellose (+ 16,9 %). Ces hausses, estime l’Efsa, peuvent s’expliquer par le vieillissement de la population européenne – 21,3 % des Européens ont aujourd’hui plus de 65 ans – ce qui augmente le risque de symptômes graves. Les aliments tels que le saumon fumé à froid, les produits à base de viande ou encore les produits laitiers, sont les sources les plus fréquentes d’infection. Quant aux infections alimentaires, 5 691 foyers ont été signalés en 2023, soit une légère baisse par rapport à l’année précédente. Par contre, le nombre de décès a, lui, atteint son niveau le plus élevé depuis dix ans. Les salmonelles (dans les œufs et la volaille) restent la principale cause des cas d’infection, d’hospitalisations et de décès.