Conserves Saupiquet s’engage sur l’origine 100% pêche française de son thon au naturel

Désormais, l’intégralité des références de thon au naturel Saupiquet affiche la mention « pêche française traçabilité garantie ». Ce n’est pas un label officiel mais un engagement de la marque. Si l’objectif est la préservation de la ressource, il est aussi de se démarquer sur un produit qui pèse 42% du segment des poissons en conserve, et que 72% des Français consomment. « Nous voulons donner aux consommateurs une vraie raison de préférer le thon Saupiquet », lance Eric Humblot, le directeur général de Saupiquet.  La marque espère ainsi passer de 8,4 millions de boîtes annuelles de thon au naturel décliné en trois références, à 11 millions d’ici trois ans. Pour Eric Humblot, « le consommateur est avide de connaître la façon dont le poisson a été pêché, préparé et mis en boîte ». 

Initié il y a deux ans, le projet a nécessité une réorganisation complète des approvisionnements dédiés au thon au naturel. Aujourd’hui, la filière repose donc à 100% sur les 22 thoniers français qui pêchent au total 110 000 tonnes de thon par an. Cette sorte de label maison est assorti d’engagements communiqués sur la boîte et détaillés sur le site Internet. Le poisson n’est pas pêché au large des côtes françaises puisqu’il s’agit des espèces listao et albacore issues principalement des eaux chaudes de l’Atlantique, et en complément de celles de l’océan Indien. Le conditionnement est réalisé en Côte d’Ivoire, « au plus près des lieux de pêche ». « Les thoniers français sont tous engagés dans des démarches d’amélioration des pêches visant la certification MSC. Ils garantissent une pêche à la senne, jugée plus écologique. Ils emploient 350 marins français », détaille Anastasia Dacquet, chef de produit senior. Des engagements qui devraient se traduire par une hausse de 5 à 10% du prix de vente, selon l'industriel.

Clarifier le message

Saupiquet s’est fixé pour objectif que d‘ici 2024, la totalité de son approvisionnement en thon réponde à un engagement MSC. C’est déjà le cas pour 52,4% de son offre de thon au naturel aujourd’hui. Mais sur l’emballage, Saupiquet n'affiche pas cette labellisation. « Nous avons testé le label MSC et d’autres engagements auprès des consommateurs. Celui de pêche française est le mieux compris et touche le plus de consommateurs », explique Eric Humblot. En parallèle de la communication publicitaire, la marque a prévu de faire de la pédagogie dans les points de vente pour expliquer sa démarche et éclairer le consommateur un peu perdu dans la jungle des labels.

Propriété du groupe international Bolton depuis 2000, Saupiquet ne communique pas sur ses chiffres mais revendique une place de n°2 sur le marché du thon au naturel derrière Petit Navire.