Salon de l’agriculture SIA 2012 : l’Inra mobilise ses chercheurs autour du thème de l’eau

L’Inra (Institut national de la recherche agronomique) prépare le SIA 2012 (salon international de l’agriculture) autour du thème de l’eau. 2012 est aussi l’année du 6e forum mondial de l’eau qui se tiendra à Marseille du 12 au 17 mars. Ainsi, les chercheurs de l’institut communiqueront au SIA autour de trois notions : l’eau bleue (lacs, cours d’eau), l’eau verte (eau contenue dans les sols) et l’eau grise (eau utilisée dans les procédés industriels notamment). De fait, « le manque d’eau touche aujourd’hui 35% de la population mondiale ». Et l’agriculture en est le plus grand consommateur à l’échelle mondiale. « La solution miracle pour cultiver sans eau n’existe pas. Il faut améliorer son usage », a expliqué Marion Guillou, présidente de l’Inra, lors d’une conférence de presse qui se tenait à Paris le 14 février. Par conséquent, les travaux sur la gestion de l’eau sont nécessaires. « Il ne faut pas raisonner uniquement sur le quantitatif. Il faut aussi gérer et répartir l’eau au mieux », a expliqué Jean-François Soussana, directeur scientifique environnement à l’Inra. L’eau utilisée en France se répartit notamment entre refroidissement des centrales nucléaires, agriculture et usage domestique. « La recherche sur la concurrence entre ces différents usages est nécessaire », poursuit Marion Guillou.

Par ailleurs, au-delà de la répartition, la gestion de l’eau passe aussi par des économies d’eau. Par exemple, des recherches agronomiques sont menées sur le sorgho, plante fourragère moins consommatrice en eau que le maïs. Le SIA sera aussi l’occasion d’aborder le thème de l’eau en aval des filières. Dans les industries agro-alimentaires, les procédés sont très consommateurs en eau. Les chercheurs s’attachent à mettre au point des techniques d’économie et de recyclage. « Nous travaillons sur une technique permettant d’identifier les fraudes dans le lait », a expliqué Catherine Esnouf, directrice scientifique adjointe alimentation à l’Inra, le 14 février. Par ailleurs, concernant le changement climatique, « à Durban, nous avons mis un pied dans la porte », rappelle Marion Guillou. Et l’Inra poursuivra dans cette voie. Les conséquences du changement climatique sur la production agricole seront au cœur des thèmes abordés au SIA 2012. Le rassemblement sera aussi l’occasion de faire un état des lieux des recherches sur le rendement des céréales et sur l’usage des sols. Parallèlement, un colloque sur le thème de la robustesse des exploitations face à la volatilité des prix aura lieu le 28 février.