Restructuration laitière Sodiaal souhaite fermer deux unités d’Entremont

L’absorption par Sodiaal du fabricant d’emmental Entremont devrait avoir des conséquences sociales. Selon les informations délivrées au comité d’entreprise, Sodiaal projette de fermer deux unités qui emploient près de 200 personnes. Les fermetures concernent un atelier d’affinage sur le site de Carhaix (Finistère) et une usine de produits fondus à Trébillet (Ain).

A Carhaix, 90 postes devraient être supprimés mais le site poursuivra son activité de séchage de poudre de lait.

Quant au site de Trébillet, ses activités seront transférées dans une usine près d’Annecy. 97 personnes sont visées par cette fermeture mais, selon la direction de Sodiaal, il y aura une « très forte incitation » auprès des salariés pour un transfert vers Annecy. Sodiaal tiendra son assemblée générale le 23 juin à Paris. A cette occasion, la direction espère annoncer la signature d’un important contrat avec un groupe chinois, Synutra, qui produit du lait infantile. Aux termes de cet accord, attendu de longue date, Synutra investirait 80 millions d’euros pour la construction d’une unité de séchage et Sodiaal lui livrerait chaque année 300 millions de litres de lait ainsi que 25 000 tonnes de sérum.

Avec l’intégration d’Entremont, Sodiaal compte désormais 13 000 producteurs sur 64 départements et collecte près de 5 milliards de litres de lait par an. C’est le deuxième opérateur laitier sur le marché français, derrière Lactalis.

Disposant d’un réseau d’une cinquantaine d’usines, la première coopérative laitière française réalise un chiffre d’affaires de 4 milliards d’euros avec quelque 7 500 salariés. Près de 93% des producteurs de lait bretons qui faisaient auparavant partie de la société Entremont Alliance ont rejoint la nouvelle entité. Ils ont donné leur accord pour verser 6,2 euros par 1 000 litres pendant cinq ans pour participer au capital de la coopérative, à égalité avec ceux de Sodiaal, a précisé Sodiaal.