Spiritueux : l’année 2008

La Fédération française des spiritueux a présenté lors de son assemblée générale du 11 juin 2008 les résultats de la filière pour l’année 2007 qui s’inscrivent dans la continuité des années précédentes avec une consommation française stable et des exportations en progression régulière. La production française de spiritueux s’est établie à 626,5 millions de litres en 2007 soit une augmentation de 7,8% par rapport à 2006. Le marché à l’export a progressé de 3,3% en valeur atteignant 2,6 millions d’euros. Premier spiritueux vendu à l’étranger : le cognac (1,6 milliard €) suivi par les autres eaux-de-vie de vin (1,45 million €). Mais l’année 2008 ne s’annonce pas aussi radieuse. L’interdiction de fumer dans les lieux publics (depuis le 1 ^er janvier 2008), associée à la baisse du pouvoir d’achat, inquiète les professionnels. La consommation d’alcool a déjà chuté dans les CHR (café, hôtels, restaurants), « jusqu’à -25% dans certaines discothèques », a précisé André Daguin, président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH).