Le fonds Olma a annoncé le 22 décembre 2016 la nomination de l’avocat d’affaires spécialisé en fusions et acquisitions internationales Stéphane Petrossian comme co-fund manager du fonds et président du domaine Chanzy (vins de Bourgogne). Le domaine Chanzy et les caviars de Neuvic font partie de la dizaine de participations détenues par le fonds Olma.
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