Une trentaine d’organisations, dont des entreprises de l’agroalimentaire, ont rejoint l’appel de la société civile à Matignon pour demander à l’Etat de réguler « plus strictement le secteur agroalimentaire pour assurer une alimentation saine et durable à toutes et tous », dans le cadre de la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) en cours d’arbitrage. Envoyée à la Première ministre Élisabeth Borne le 31 octobre, la lettre ouverte compte désormais 103 signataires – contre 70 lors d’un premier envoi au printemps. Ont rejoint l’appel le collectif En vérité, qui rassemble soixante marques alimentaires (Candia, Yoplait, Priméal, D'aucy, Jardin BiO étic…), la communauté Ecotable qui accompagne la transition écologique des restaurateurs, et plusieurs associations et ONG nationales (ATD Quart monde, Chrétiens dans le monde rural, Max Havelaar, Fondation GoodPlanet, WWF…).
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La version envoyée à Matignon le 15 mai était déjà signée par la quasi-totalité des grandes associations de consommateurs et par des acteurs du milieu de la santé, de la solidarité et de la défense de l’environnement, dont le Réseau action climat, Greenpeace, ou encore les Civam. Les organisations appellent à mettre en cohérence les repères nutritionnels avec les données en matière de santé et de climat, à établir des objectifs chiffrés de réduction de production et de consommation de produits animaux, à accompagner les collectivités sur les objectifs de restauration collective durable, et à mieux réguler la publicité. Elles estiment que les politiques publiques ne peuvent « reposer sur les engagements volontaires des entreprises du secteur alimentaire et sur le mythe du consommateur responsable ».