Sucre Toujours en forte hausse

Les cours du sucre reprennent les chemins des sommets avec des prix qui ont plus que doublé sur l’année 2009. Les tensions se poursuivent sur ce marché avec des stocks particulièrement bas en fin de saison. La hausse de la demande mondiale en sucre couplée à des craintes persistantes sur l’approvisionnement, du fait notamment d’intempéries menaçant la récolte de canne à sucre au Brésil, participe à la progression des cours. De plus, l’année prochaine ne devrait pas être favorable aux cultures avec l’attente de fortes pluies sur le continent américain, et d’une sécheresse en Asie.