Trois nouvelles indications géographiques de Croatie et de Grèce validées

La Commission européenne a approuvé le 21 novembre la viande « Meso istarskog goveda » de Croatie en tant que nouvelle appellation d’origine protégée ainsi que les saucisses croates « Samoborska cesnjovka » et la viande grecque « Katsilaki Limnou » en tant qu’indications géographiques protégées. La « Meso istarskog goveda » est une viande produite à base de bovins originaires de la péninsule istrienne. Elle est de couleur rose clair à rouge foncé et présente une odeur agréable. Quant à la « Samoborska cesnjovka », il s’agit d’une saucisse fumée à cuire confectionnée à partir de viande de porc, de bœuf et/ou de veau, additionnée d’une décoction d’ail frais et de vin blanc sec, produite dans la région de Samobor, au nord de la Croatie. Enfin, la viande grecque « Katsilaki Limnou » est produite à partir de chevreaux nés sur les îles de Limnos et d’Agios Efstratios, au nord-est de la mer Égée. Elle présente des caractéristiques organoleptiques agréables résultant des méthodes traditionnelles d’élevage des chevreaux et des chèvres, ainsi que de leur alimentation. Ces trois nouvelles dénominations s’ajoutent à la liste des 1 601 produits agricoles déjà protégés.