Conseil national de l’alimentation Un groupe de travail sur le bio au CNA

Réuni en assemblée plénière à Montpellier le 12 janvier, le CNA (organisme consultatif indépendant placé auprès des ministères de l’Alimentation, la Santé et l’Economie) a estimé qu’avec les objectifs fixés par le Grenelle de l’Environnement en matière d’agriculture biologique, des « risques de crise de croissance existent ». Ainsi, si la surface agricole utile (SAU) consacrée à l’agriculture biologique est actuellement à 2,2%, elle devrait passer à 12% d’ici 2012, et 20% d’ici 2020 aux termes des objectifs du Grenelle de l’Environnement. « Or, comme sur tous les marchés qui connaissent un développement rapide, les risques de crise de croissance existent », note le CNA. L’objectif de ce groupe de travail est « d’identifier ces risques et de les prévenir ». Il s’agit notamment d’assurer « le développement local », pour que les aliments bio produits en France se substituent aux importations (environ un tiers des produits bio vendus).

Il s’agit aussi de savoir comment faire pour que l’Etat tienne son engagement de faire acheter par ses cantines 10% de produits bio en 2010 et 20% en 2012. Le mandat donné au groupe de travail vise encore à réfléchir à la raison pour laquelle les fruits et légumes bio sont trop souvent préemballés alors que les autres produits sont vendus en vrac, produisant moins de déchets. Le groupe de travail rendra un rapport intermédiaire en juin et un avis définitif début 2011.

Le CNA compte pour le moment trois groupes de travail. Un groupe permanent consacré à la politique nutritionnelle auquel s’ajoute un groupe qui étudie les besoins des personnes intolérantes ou allergiques, et un dernier qui évalue la qualité nutritionnelle, la consommation et la distribution des produits alimentaires « hard discount » et « premiers prix ».