RESTAURATION Un Italien détrône Accor à la SNCF

iDTGV, filiale de la SNCF, a confié au groupe Cremonini la restauration dans ses voitures-bars et décidé de baisser les prix pour augmenter la fréquentation. Ce contrat est une nouvelle victoire du géant italien de la restauration sur la Compagnie internationale des wagons-Lits, filiale d’Accor, qui gérait jusqu’en octobre la quasi totalité de la restauration ferroviaire en France. En octobre, la SNCF avait diversifié ses prestataires en conservant les Wagons-Lits pour les TGV mais en choisissant pour ses trains Corail le groupe Cremonini (2 milliards d’euros de CA environ), second groupe agro-alimentaire italien et deuxième opérateur européen de restauration ferroviaire. Il assure désormais la restauration sur les Eurostar, les Thalys, les Corail, et certaines liaisons TGV comme Paris-Genève, Paris-Lausanne et Paris-Milan. Les iDTGV (interactif-détente-TGV), ces rames accrochées aux TGV Med classiques aux prix d’appel agressifs et à la réservation exclusivement sur internet, visent notamment à concurrencer les compagnies aériennes à bas coûts. La SNCF a vendu via internet 57 000 billets en deux mois pour ses nouvelles rames d’iDTGV lancées en novembre sur le trajet Paris-Avignon-Marseille-Toulon.