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La réglementation des allégations nutritionnelles et de santé constitue un des éléments de la stratégie de lutte contre le fléau de l’obésité. Interdire aux produits dont les profils nutritionnels sont déséquilibrés (trop gras, trop sucrés ou trop salés) d’utiliser des arguments de vente « santé » devrait contribuer à une meilleure information des consommateurs, qui ne disposent pas toujours de compétences en matière de diététique. L'objectif premier de la nouvelle législation communautaire consiste à introduire dans les États membres de l’UE des règles harmonisées afin de réglementer les allégations nutritionnelles et de santé pour faire en sorte que les consommateurs puissent avoir confiance dans la véracité et l'exactitude des informations fournies. Elle vise également à établir les principes généraux applicables à toutes les allégations relatives aux aliments, garantit que ces allégations reposent sur des preuves scientifiques et crée des conditions de concurrence égales pour l'industrie alimentaire.
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