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Quel nouveau pas représente la naissance d’une filière de vignobles dédiés à la dénomination Vin de France ? Faut-il y voir l’émergence d’une nouvelle catégorie de vins ?
On ne parle de catégories que chez les producteurs. L’objectif des vignobles dédiés à Vin de France est de toucher de nouveaux consommateurs à l’export prioritairement et aussi sur le marché intérieur. Ces vignobles s’adressent à des consommateurs étrangers ou nouveaux pour lesquels « le vin de mon village » ne signifie pas grand-chose.
Ce qu’il faut voir dans cette nouvelle filière, c’est le parti pris très innovant, tant en viticulture qu’en œnologie et qu’en marketing. Cela permettra à la France d’être compétitive à l’export. Je salue le partenariat entre l’Anivin et l’IFV. En viticulture, on ne conduit pas la vigne de la même façon pour produire un vin facile à boire, fruité et à haut rendement que pour un vin d’AOC haut de gamme.
Cela va-t-il modifier le positionnement des AOC et des IGP ?
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Il va mieux falloir hiérarchiser les positionnements pour éviter la concurrence entre AOC, IGP et Vin de France. L’AOC est la haute couture. Le Vin de France est le prêt-à-porter. Or, les AOC sont trop commercialisées au prix du prêt-à-porter. Les AOC devraient être vendues à plus de 15 euros la bouteille dans les rayons dans les pays étrangers, ce qui est loin d’être le cas. Il faut que cette démarche du Vin de France soit complémentaire.
La présence de Vin de France produit de façon compétitive peut-elle limiter les importations croissantes de vin en France ?
Oui je le pense. Certes, Vin de France ne s’adressera pas au marché de la bouteille à un euro, mais je suis persuadé que son segment peut se placer entre le vin IGP et le vin espagnol, dont les prix s’élèvent maintenant.