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Malgré la grippe aviaire qui a pesé sur les résultats de sa branche volaille lors du dernier exercice, le groupe coopératif Unicopa a bien tiré parti de sa stratégie d'alliances dans ses différents métiers. Il vise de cette façon des positions de leader et notamment dans sa branche charcuterie à la coupe dans laquelle il investit de façon soutenue.
Unicopa a terminé l'année avec un chiffre d'affaires stable à 1,4 milliard d'euros, mais en léger déficit (2,7 millions de perte) dû essentiellement à l'impact de la crise de la grippe aviaire sur les ventes de sa branche volailles. Le groupe de Morlaix poursuit sa stratégie de croissance pour atteindre une taille critique dans chacun de ses métiers. Avec l'objectif de détenir des positions de leader y compris dans la branche charcuterie à la coupe où il ne ménage pas ses investissements.
Unicopa répartit ses activités entre le lait (30 % du CA), le porc (28,8 %), la nutrition animale (24,8 %) et la volaille (16,4 %), des activités marquées par des alliances qui portent leurs fruits, selon les dirigeants du groupe qui emploie autour de 5 500 personnes.
En nutrition animale, Nutréa (montée avec Evialis) a produit, en 2006, 1,5 million de tonnes d'aliments, « en légère baisse au global mais avec une progression des aliments porc et bovin », selon le président d'Unicopa, Jean-Yves Le Barzic.
Dans le lait, la participation d'Unicopa dans Entremont Alliance satisfait pleinement ses dirigeants. « En un an, remarque Rémy Létienne, directeur général d'Unicopa, le plan de restructuration d'Entremont Alliance a été mené à bien et le groupe a achevé l'exercice sur un résultat net positif de 7,3 millions d'euros après coûts de restructuration ».
Les alliances dans le secteur laitier vont se poursuivre. Sodiaal, déjà partenaire d'Entremont Alliance dans Beuralia (100 000 tonnes de beurre) projette de mettre ses activités de poudres industrielles infantiles et diététiques en commun avec celles d'Entremont Alliance Cf Agra alimentation n° 1981 du 05/07/07 p. 26.
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« L'ensemble pourrait représenter à terme 30 000 tonnes de poudres et placer la future société au rang de numéro 3 en France dans ce secteur », précise Jean-Yves Le Barzic, également président du conseil d'administration d'Entremont Alliance. Unicopa a opté pour cette stratégie d'alliance, il y a trois ans dans le but de placer ses activités parmi les leaders sur leur marché.
Charcuterie : numéro un à la coupe
En porc, le groupe coopératif poursuit les mêmes objectifs. « Nous voulons être un leader en porc, a déclaré Rémy Létienne. Si nous pouvons le faire seuls, nous le ferons seuls. Mais si nous devons nous associer, nous le ferons ». Unicopa a construit à partir de 1989 Brocéliande, branche spécialisée en charcuterie qui pèse 55 000 tonnes de production annuelle et 270-280 millions d'euros de chiffre d'affaires -190 millions environ consolidés sur 2006.
« Nous sommes aujourd'hui numéro 3 des acteurs de la charcuterie française derrière Fleury Michon et Herta, hors les activités traiteur, et numéro 5 en France en les prenant en compte », a commenté Bruno Durand, directeur général de Brocéliande. C'est en 2006 que Brocéliande a réalisé un vrai bond en avant, en reprenant Argoat Le Hir (Loudéac, Côtes d'Armor) au groupe Ducatel.
ALH, c'est un poids lourd de la charcuterie à la coupe qui donne à Brocéliande, désormais, le rang de numéro 1 en France à la coupe avec 35 000 tonnes de marchandises à trancher pour ce rayon, et 20 000 tonnes de produits emballés pour le libre-service. « La coupe est moins destructrice de valeur ajoutée, selon Bruno Durand, (...) et il y a de grosses synergies entre Bécherel (site d'Ille-et-Vilaine qui fait 12-13 000 tonnes de jambons cuits et rôtisseries NDLR) et Loudéac ».
Bruno Durand a précisé que Brocéliande se situait clairement « dans une stratégie de consolidation de la coupe. Dans un second temps, on verra ». Ce qui laisse penser que d'autres évolutions dans ce secteur sont à venir. Brocéliande prévoit d'investir cette année 1 million d'euros dans ALH pour le faire passer à la norme IFS.