Le groupe anglo-néerlandais Unilever a indiqué vouloir céder sa marque de fromage frais Boursin, qui ne correspondrait plus à la stratégie du groupe. Il est « dans l’intention d’Unilever que les 150 salariés de Boursin, dont la plupart travaillent à l’usine de Pacy, poursuivent leur activité chez le futur acquéreur », indique le groupe. En 2006, la marque a réalisé un chiffre d’affaires de 95 millions d’euros, dont 50% en France. Par ailleurs, le groupe avait décidé de supprimer 20 000 postes dans le monde, soit 11 % de ses effectifs mondiaux. Il a précisé que 10 à 12 000 emplois concernent l’Europe. Le groupe souhaite réduire de 1,5 milliard d’euros par an les coûts engendrés par le personnel et le fonctionnement de ses sites d’ici 2010. Selon les syndicats, 20 à 25 usines en Europe pourraient être restructurées ou fermées.
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