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Unilever complète sa gamme de produits anti-cholestérol avec un lait et des spécialités à base de yaourts. Le groupe anglo-néerlandais mène l’offensive dans des rayons d’où il était jusque là absent.
Fort du succès de sa margarine anti-cholestérol Fruit d’Or Pro-Activ (45 millions d’euros de chiffre d’affaires), l’anglo-néerlandais Unilever étoffe sa gamme de produits à base de sténol en lançant au mois de mars prochain du lait et des spécialités à base de yaourts. « Trois millions de foyers consomment aujourd’hui de la margarine Pro Activ, se félicite Vincent Drilhon, directeur de l’activité corps gras, huiles d’olive et fromage d’Unilever Bestfoods France. Mais les consommateurs n’ingèrent pas les 25 g quotidiens nécessaires pour assurer une action efficace de la molécule. » C’est la raison qu’avance le géant Unilever pour élargir sa gamme et, ce faisant, pénétrer sur de nouveaux marchés où l’on n’avait pas l’habitude de le voir.
Les segments les plus porteurs
Sur un marché du lait qui pèse 1,7 milliard d’euros, le segment “spécialités” représente 10 % des ventes et le segment spécifique Omega 3 fait partie des segments les plus dynamiques, avec une croissance de 13 % en valeur, due en partie à leur prix élevé. Le marché des yaourts représente quant à lui 1,9 million d’euros (source : Nielsen 2003), avec un segment santé qui s’octroie 10 % des parts et une croissance de 24 % en 2003. Les spécialités à base de yaourts Pro-Activ, lancées conjointement en France et dans les 20 autres pays où la marque est présente, seront fabriquées par une usine Senoble, et le lait par la laiterie de Saint Denis l’Hôtel.
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La risposte des laitiers
Deux acteurs co-existent sur le micro-marché des produits anti-cholestérol : Unilever, donc, et Ilô de Saint Hubert (Marie Groupe Uniq). Le secteur des matières grasses diététiques est un segment dynamique et les laitiers risquent de ne pas voir d’un bon œil l’arrivée de non laitiers sur les segments les plus dynamiques de leurs marchés. Leur riposte est attendue. A l’automne dernier, Lactalis, en se rapprochant de la Cema, a pris place dans les produits de santé, avec la margarine Primevère. Enfin, Unilever conforte sa position dans les matières grasses de santé en lançant, également en mars, une nouvelle margarine à l’Omega 3, pour laquelle il a obtenu l’allégation santé “fonctionnelle”. La margarine représente désormais 50 % en valeur de la marque Fruit d’Or.