Vins Ventes records aux Hospices de Beaune malgré des volumes en baisse de 33 %

Les ventes de vin aux enchères des Hospices de Beaune, qui ont eu lieu les 17 et 18 novembre, ont généré un chiffre d'affaires record depuis celles de 2000, malgré des volumes en baisse de 33 %, a indiqué la société Christie's le 19 novembre. Ces ventes ont porté sur 5,9 millions d'euros, contre 5,4 aux ventes de 2011. Pourtant, les quantités vendues n'ont atteint que 512 pièces (une pièce = 228 litres en Bourgogne), contre 765 pièces lors des ventes de 2011. Le prix des vins blancs, qui était déjà à un niveau élevé l'an dernier, a augmenté de 18 %, tandis que celui des rouges a grimpé de 73 %. Cette forte hausse des prix des rouges s'explique à la fois « par la réduction de l'offre d'un tiers et par la qualité particulièrement bonne du vin rouge en Bourgogne cette année», a-t-on commenté au Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). Les acheteurs asiatiques ont représenté 12 % des achats en valeur.