Viande bovine : la Caveb renforce son activité bovine avec le rachat de Bétail Bressuirais

La Caveb, coopérative agricole implantée à Châtillon-sur-Thouet (Deux-Sèvres), renforce son pôle bovin, en reprenant le négoce de viandes bovines maigres Bétail Bressuirais, basé à Bressuire et fondé en 1993 par Thierry Bodet. Ce dernier fait valoir ses droits à la retraite, laissant derrière lui une structure de deux salariés et un réseau de fournisseurs et d’acheteurs bien établi. La transaction a été signée le 30 juin, pour un montant de 59 000 €, avec une prise d’effet fixée au 1^er juillet. Grâce à cette opération, la coopérative prévoit d’intégrer environ 1 000 bovins supplémentaires par an dans ses circuits, dont 600 maigres et 400 gras. Ces animaux viendront alimenter les filières locales, une partie étant remise en place dans les élevages d’adhérents à la coopérative. Une aubaine pour la coopérative, alors que la tendance est à la baisse des cheptels. Ce rachat pourrait également permettre à la Caveb de voir quelques nouveaux adhérents la rejoindre. La coopérative de producteurs de viande fédère environ 800 producteurs de bovins, ovins et caprins dans les Deux-Sèvres, la Vienne et la Vendée, et emploie près de 45 salariés. En 2024, elle a dégagé un chiffre d’affaires de 54 M€. (Elena Blum)