Viande bovine : l’Etat, « complice de la grande distribution », selon la FRSEA Massif Central

L’Etat est « complice de la grande distribution », a estimé la FRSEA du Massif Central, à la suite de la remise du rapport de Philippe Chalmin, directeur de l’Observatoire des prix et des marges. Ce rapport, remis le 6 janvier à la demande du ministre de l’Agriculture, est « rempli d’incertitudes » et « marqué par des données incomplètes, d’ailleurs souvent fournies par les industriels et la distribution eux-mêmes », relève un communiqué de presse de la FRSEA du 7 janvier. Par ailleurs, le syndicat « s’étonne » que le rapport ne prenne pas « en compte des données de l’Insee, Institut chargé des statistiques officielles françaises, qui montrent une hausse des marges brutes de 2 euros par kilo de carcasse. À la place, ce sont des données d’un groupe britannique privé dont le travail et l’indépendance peuvent être largement discutés qui ont été retenues », souligne la FRSEA. « Grâce à ce tour de passe-passe et à différents calculs et conversions obscures, la hausse de marges des industriels et de la distribution a été “miraculeusement” divisée par deux […] pour s’établir à peine plus de un euro! », conclut-elle.