Viande in-vitro: 10M$ pour le porc de Meatable

Spécialiste de la viande de porc in-vitro, la start-up néerlandaise Meatable vient de lever 10 millions de dollars, principalement auprès de son financeur historique, la société de capital-risque allemande BlueYard Capital, rapporte Agfunder.

Le co-fondateur de la start-up Krijn de Nood affirme pouvoir présenter un prototype d’ici cet été. Il devrait prendre la forme d’une côte de porc, contenant des cellules de viande et de gras de porc. Les cellules souches auront été cultivées grâce à des éléments nutritifs végétaux, et non animaux, comme cela est souvent le cas actuellement.