Viande in vitro : Leonardo DiCaprio investit dans deux start-up

L’acteur américain Leonardo DiCaprio a décidé de s’engager auprès de deux start-up développant de la viande à partir de cellules animales, Aleph Farms et Mosa Meat, en y investissant de l’argent et en devenant un de leurs conseillers. « L’un des moyens les plus efficaces de lutter contre la crise climatique est de transformer notre façon de consommer », a commenté l’artiste dans un communiqué commun aux deux entreprises. Leonardo DiCaprio, qui est déjà investisseur dans la société produisant des burgers, saucisses et boulettes à base de produits végétaux Beyond Meat, n’a pas précisé combien d’argent il mettait à la disposition des deux sociétés. Plusieurs start-up se sont engouffrées ces dernières années sur le créneau de la viande de culture, qui promet de produire des protéines animales avec un impact moindre sur l’environnement que celui de l’élevage intensif. Mosa Meat est une société hollandaise co-fondée par Mark Post, le premier à avoir présenté au grand public un steak haché "in vitro" conçu à partir de cellules souches de vache en 2013. L’israélien Aleph Farms a de son côté présenté en début d’année un steak de faux-filet réalisé à partir de cellules.