Vin : le bouchon en liège

Le bouchon de liège aurait un meilleur écobilan que les autres modes de bouchage du vin (plastique ou aluminium), selon une étude de 2007 réalisée par PricewaterhouseCoopers Ecobilan à la demande d’Amorim, leader mondial du liège, spécialiste du bouchon de liège et du conditionnement du vin. « L’étude révèle notamment que chaque bouchage plastique dégage 10 fois plus de gaz à effet de serre qu’un bouchon en liège et que les émissions de gaz à effet de serre d’une capsule en aluminium sont 25 fois plus élevées que celles du bouchon de liège », précise un communiqué d’Amorim. « La forêt de chêne-liège représente à elle seule un important puits de carbone, chiffré en 2006 à 4,8 millions de tonnes pour la seule forêt portugaise, pays important pour la production de liège (…), d’où sont issus 54% des bouchons de liège vendus dans le monde. Si l’on fait l’hypothèse d’une réaffectation du carbone stocké par cet écosystème – qui, rappelons-le, est essentiellement viabilisé par l’industrie et les produits du liège – aux produits qui en sont issus, la production de 1000 bouchons de liège permet d’accroître le stock de carbone de la forêt d’environ 115 kg », estime l’étude.