Abonné
La société d’investissement Sofiprotéol (Avril) entre au capital du vinaigrier Martin-Pouret, ont-ils annoncé le 23 novembre. Cette prise de participation minoritaire constitue « une étape importante pour le développement de l’entreprise orléanaise, dont le nouvel atelier ouvrira ses portes en septembre 2024 », selon un communiqué commun. Fondée en 1797, la Maison Martin-Pouret se présente comme le dernier héritier de la tradition du vinaigre d’Orléans. Les associés David Matheron et Paul-Olivier Claudepierre, qui ont racheté la société en 2019, investissent 7,6 millions d’euros dans le transfert du site de production l’été prochain. Un projet qui « renforcera l’ancrage territorial de l’entreprise », souligne Violaine Grison, directrice associée de Sofiprotéol. Martin-Pouret revendique une production de vinaigres, moutardes et cornichons est « 100 % française ». Son chiffre d’affaires a atteint 4,6 millions d’euros en 2022.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre