Vins : bon millésime pour le riesling et le gewurztraminer

« 2004 marque le retour à des vins frais, fruités, élégants, correspondant à la typicité des Alsace, après l’épisode 2003 rendu exceptionnel par la canicule »,indique Philippe Bavois, président de la section régionale de l’Union des œnologues de France. Le riesling (281 000 hl en 2004) et le gewurztraminer (221 300 hl) tirent le mieux leur épingle du jeu, selon Philippe Bavois. Le premier, relève-t-il, retrouve son équilibre et ses arômes « après avoir souffert en 2003 » tandis que « l’élégance et la finesse » du millésime correspondent bien aux caractéristiques du second. « On assiste à un retour à l’équilibre dans la structure des vins, avec une très bonne tenue de l’acidité», confirme Thierry Fritsch, œnologue au Civa (Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace). En revanche, la production de vendanges tardives et sélection de grains nobles a été perturbée par de fortes pluies fin octobre, selon les œnologues. « Les conditions climatiques n’ont pas permis de satisfaire tous les besoins de pourriture noble. Ce ne sera pas une année de grands liquoreux», selon M. Bavois. La récolte 2004 de vins d’Alsace a atteint 1,26 million d’hl, en hausse de 26 % par rapport à 2003 et de 7,4 % par rapport à la moyenne des cinq années précédentes.