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Une centaine de vignerons français, parmi lesquels Aubert de Villaine, vigneron du cru Romanée-Conti, et François de Ligneris à Saint-Emilion, reprochent au système actuel des AOC de conduire les vins français à « un nivellement par le bas ». Regroupés dans un réseau informel baptisé « vignerons dans nos appellations », ils déplorent que des vins de très bonne qualité, mais atypiques, n'obtiennent pas l'appellation, et doivent être vendus en vins de table. « Nous voulons en revenir au système idéal des AOC, tel qu'il a été conçu au départ », revendiquent-ils. « L'AOC doit être donnée aux vins produits dans le respect du terroir, du sol, et de la démarche culturelle et historique de l'appellation ».
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