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La campagne a débuté tardivement pour les vins de qualité (VQPRD), selon le tableau de bord présenté par l’Onivins le 17 mars 2005. « La campagne a enfin débuté en Aquitaine, Vallée du Rhône et Provence avec des cours bas qui contraignent les marchés des appellations de moindre notoriété », note l’office. A sept mois de campagne, l’activité est également en retard sur les principales appellations languedociennes. En Vallée du Rhône et Aquitaine, l’activité se maintient mais avec une forte baisse des cours (-15%).
Pour ce qui est des vins de table et de pays rouges et rosés, l’activité de février ne suffit pas à combler le retard accumulé : 6,5 M hl ont été échangés soit 15% de moins que sur la campagne passée à même époque, dont 3 M hl de vins de table (-14%) et 3,4 M hl de vins de pays (-15%). Les cours ont retrouvé le niveau de la campagne 2002/2003 : 3,82 euros le degré/hl en vins de table (-14% par rapport à la dernière campagne) et 55,88 euros le degré/hl en vins de pays (-10%).
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Les vins de table et de pays blancs connaissent une activité en recul également. « 1,4 million d’hl ont été enregistrés dont 469 mhl (-46%) en vins de table faute de marché en Charentes et 922 mhl (-8%) en vins de pays grâce à l’activité enregistrée en Midi-Pyrénées et malgré le déficit languedocien », précise l’Onivins. Le prix des vins de table se maintient à 4,20 euros le degré/hl. Le prix des vins de pays, mal orienté par la baisse des cours des cépages, perd 13,5% à 71,20 euros l’hl en moyenne cumulée sur 31 semaines.