Volaille de chair : baisser les prix de vente, « priorité de cette année » chez LDC

Vendre moins cher sera la « priorité de cette année » pour le volailler LDC qui a écoulé moins de volumes en 2022 sous l’effet de l’influenza aviaire, mais amélioré son chiffre d’affaires grâce à une forte inflation, et in fine sa rentabilité. En deux ans, les prix des produits à base de volaille du leader français (Loué, Le Gaulois, Maître Coq) ont augmenté de 40 %, au motif qu’il fallait répercuter la flambée des coûts de production (dont les céréales consommées par les poulets et l’énergie). « On constate une détente sur les matières premières » agricoles « qui va permettre de réviser à la baisse un certain nombre de prix », a déclaré le 24 mai, le nouveau directeur général du groupe, Philippe Gélin, lors d’une présentation des résultats annuels 2022-2023. « On est déjà en train de renégocier avec nos clients », a-t-il ajouté, sans donner d’estimation de baisse. « Pour nous, il est souhaitable de baisser les prix, c’est la priorité de cette année », a déclaré le patron du pôle Volaille du groupe (plus de 70 % du chiffre d’affaires), Stéphane Sallé. « On a besoin d’une consommation qui redémarre », a-t-il poursuivi, rappelant que la rentabilité du groupe reposait sur sa capacité à écouler de grands volumes. En volaille, les volumes de ventes ont baissé de plus de 8 % sur un an, principalement en raison d’une réduction de l’offre disponible avec l’influenza aviaire. En parallèle, le chiffre d’affaires de ce pôle a augmenté de 12,2 % grâce aux hausses de tarifs.

À l’échelle de l’ensemble du groupe, le chiffre d’affaires a augmenté de 15,3 % à 5,8 milliards d’euros. Quant au bénéfice net, il a progressé de 35,8 %, à 224,7 millions d’euros. Selon LDC, les hausses de prix n’ont pas servi à améliorer la marge, en augmentation. Cette rentabilité accrue, a affirmé M. Gélin, découle d’une meilleure valorisation des volailles (cuisses et ailes se sont mieux vendues comme il n’y avait pas assez de filet pour tout le monde), de la réduction de l’assortiment pour se concentrer sur les séries les plus rentables et de la limitation des promotions – qui doivent reprendre cette année.