Agroalimentaire : l'industrie française face à un « mur d'investissement » (rapport)

Dans un rapport commandé par Pact’Alim (PME-ETI agroalimentaires), présenté le 10 octobre, le cabinet Roland Berger indique qu'il « faudrait mobiliser en moyenne 6 à 8 M€ supplémentaires par entreprise, pour moderniser l’appareil productif», soit un niveau d’investissement «dix fois supérieur aux investissements annuels actuels des entreprises». Ce rapport souligne que les industries agroalimentaires (IAA) font face à « un mur d’investissements pour maintenir leur capacité à transformer les productions ». Selon les auteurs, les IAA françaises souffrent de plusieurs maux : un manque d’investissement dans l’outil productif, l’âge moyen des équipements industriels de ces entreprises étant de 23 ans contre 19 ans dans l’ensemble des industries manufacturières, un écart de marge d’EBIT entre l’agroalimentaire et l’ensemble de l’industrie manufacturière qui s’est creusé de 50% depuis 2010, et « une productivité horaire moyenne de l’agroalimentaire français inférieure de 20% à celle des Pays-Bas, qui occupent aujourd’hui le rang de deuxième exportateur mondial. » Le rapport pointe que la rentabilité du secteur pourrait passer sous la barre critique des 5% d’ici 2030-2035, exposant les IAA à un « risque de décrochage » par rapport à ses voisins européens.