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Le fonds d'investissement de la filière céréalière Unigrains entre au capital de la Maison Duprez, entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de biscuits et confiseries artisanaux. Cette opération «coïncide avec un projet d’investissement sur le site de production historique de la filiale bretonne pour augmenter sa capacité de production et élargir son offre avec de nouveaux produits régionaux», précise Unigrains dans son communiqué le 18 décembre. La Maison Duprez s'est constituée par croissances externes successives, autour de marques régionales (Eugène Blond, La Dunkerquoise, Isidore Penyen, Maurice Hu...). La gamme comprend «plusieurs centaines de références distribuées auprès d’une clientèle B2B (professionnels traditionnels et grande distribution) et d’une clientèle B2C à travers un réseau de boutiques». 80% des ventes sont réalisées sous ses marques. La société emploie «près de 180 collaborateurs» et vise un chiffre d'affaires de 45 millions d'euros à un horizon de cinq ans.