Céréales d'hiver : révision à la hausse des surfaces françaises pour la récolte 2026 (Agreste)

Dans son rapport mensuel du 10 février, Agreste (ministère de l’Agriculture) a relevé ses estimations d’assolements français de céréales d’hiver, semés en 2025 pour la récolte 2026, par rapport à son édition précédente. Dans le détail, elles atteignent 6,436 Mha ce mois-ci, contre 6,378 Mha en décembre (et 6,237 Mha l’année passée). Néanmoins, ces niveaux sont loin d’égaler celui observé lors de la récolte 2021, avec presque 7 Mha (6,888 Mha). La progression est notamment portée par le blé tendre. La sole hexagonale passe de 4,561 Mha à 4,589 Mha. L’an dernier, elle s’affichait à 4,464 Mha. Notons la légère révision à la baisse de celle de blé dur, passant de 199 000 ha à 196 000 ha (contre 197 000 ha en 2025). Pour rappel, Arvalis table sur une surface nationale 2026 à 218 000 ha, incluant les variétés d’hiver et de printemps, correspondant à un repli d’environ 2 % en un an. En colza, la sole hexagonale se rapproche de la barre des 1,4 Mha. Elle est évaluée à 1,372 Mha, contre 1,344 Mha en décembre dernier (et 1,263 Mha l’année passée).