Concombre : une année 2025 positive pour les prix et volumes, malgré les crises

Plusieurs alternances entre hautes températures et météo maussade au cours de l’année 2025 ont compliqué la campagne concombre, selon le bilan de campagne du RNM (FranceAgriMer) paru le 25 mars. Cela a entraîné une variabilité forte de la production au long de la période de commercialisation mais aussi des évolutions marquées dans la consommation du concombre. Face à la situation, la filière amont et la grande distribution ont initié des programmes promotionnels dès le mois de février. « Cependant, cela ne suffit pas toujours à maintenir l’équilibre commercial, comme en septembre où l’offre conséquente a entraîné la filière en crise conjoncturelle », précise le RNM. Néanmoins, comparé à 2024, le cours moyen en 2025 est en nette hausse, avec des valeurs très élevées en automne et début d’hiver, reflétant une situation européenne. Le cours moyen expédition (0,79€ HT/pièce) est supérieur de 7 % à celui de 2024. Par ailleurs, selon le RNM, le prix moyen en grande distribution (1,27€ HT/pièce) est égal à celui de l’année 2024. Selon Agreste, la production est évaluée à 187 800 tonnes, en augmentation de 10 % sur un an et supérieure de 6 % à la moyenne quinquennale (2020-2024).