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Une chaire intitulée «Eau, agriculture et changement climatique», lancée en 2021 par l’Institut Agro et l'Inrae, vise à «explorer ensemble des solutions concrètes pour une meilleure gestion de l’eau à l’échelle des territoires» du grand Sud de la France, ont indiqué le 4 juillet ses initiateurs. Il s’agit de «repenser des systèmes de production agricole, des filières et des systèmes alimentaires plus sobres»; de «poursuivre les efforts en matière d’économie d’eau en agriculture irriguée»; de développer le recyclage et la réutilisation des eaux et des nutriments; ou encore de stocker plus d’eau, dans les sols et le sous-sol grâce à des solutions fondées sur la nature, ainsi que via de nouvelles retenues, a expliqué Sami Bouarfa (Inrae). L’initiative associe les chambres d’agriculture régionales (Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie, Paca), les sociétés d’aménagements régionales, des collectivités territoriales, des bureaux d’études spécialisés et des entreprises privées. Six chantiers prioritaires sont lancés, parmi lesquels: «Transition agroécologique et gestion de l’eau: quelles interdépendances?»; la réutilisation d’eaux usées traitées; ou encore «Retenir plus, répartir mieux: quels aménagements pour les territoires?»