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«Le ministère interdit l'élevage plein air de volailles en France», martèlent la Confédération paysanne et le Modef dans un communiqué le 30 septembre, en référence aux deux arrêtés parus au JO le même jour sur les nouvelles mesures de prévention face à l'influenza aviaire. Des nouvelles règles «contreproductives pour lutter contre la grippe aviaire», et qui «vont à l'encontre du bien-être animal et de la santé en élevage», estiment les syndicats minoritaires. Les textes prévoient un recours renforcé à la claustration des volailles en période à risque, ainsi que la fin de la dérogation à la claustration accordée aux élevages de moins de 3200 animaux. «Ils créent un droit de produire pour les industriels et une impossibilité à produire pour les éleveurs et éleveuses plein air», déplorent la Conf' et le Modef. Et d'enfoncer le clou: «Non, un élevage claustré neuf mois sur douze, comme ce fut déjà le cas cette année, ne peut plus être qualifié de «plein air»». Les organisations s'opposent aussi à «l’accord interprofessionnel adopté par le Cifog», qui «impose pour les palmipèdes l’obligation de pouvoir claustrer à tout moment».