Lait/influenza : forte baisse de production laitière chez les vaches infectées (étude)

Les vaches infectées par l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) aux Etats-Unis connaissent une forte baisse de leur production : environ 900 kg en moins par animal sur une période de 60 jours après l’épidémie, selon les résultats d’une étude de l’université américaine Cornell parue dans Nature le 15 juillet. À la suite de la détection de la grippe, une baisse rapide de la production laitière à 11,6 kg par jour est observée (contre 35,5 et 36,3 kg/jour avant) suivie d’une remontée au cours des 14 jours suivant le diagnostic, variant entre 20,8 et 24,0 kg/jour. Mais la production est « restée significativement inférieure chez les animaux cliniquement atteints par rapport à leurs rendements laitiers avant l’épidémie ». Autre impact : « les vaches atteintes cliniquement présentaient un risque de mortalité multiplié par 6 et un risque de retrait prématuré du troupeau multiplié par 3,6 par rapport aux vaches non cliniques ». Les chercheurs ont estimé que l’impact financier total sur le troupeau était sévère, atteignant 950 $ par vache cliniquement affectée en incluant les pertes économiques liées à la baisse de production laitière, à la mortalité et au retrait précoce du troupeau.