Légumes : bons résultats pour Savéol en 2025, sept nouveaux installés en 2026

Lors de sa traditionnelle conférence de presse durant le Salon de l’agriculture, le 23 février, la coopérative Savéol a fait part de ses résultats pour l’année écoulée. Volumes comme chiffre d’affaires ont connu des progressions : les 121 adhérents de la coopérative ont produit 77 000  de tomates (et légumes ratatouille) et 3 000 t de fraises, soit +3,5 % au total. Pareillement, le chiffre d’affaires, qui atteint 264 M€ en 2025, est supérieur de 10 % à celui de 2024. « La production vient de débuter et nous tablons sur une belle campagne en 2026 », a indiqué Pierre-Yves Jestin, président de Savéol. L’accent a été mis sur l’arrivée de nouveaux maraîchers dans la coopérative. Sept installations sont à noter au 1^er janvier 2026, essentiellement en reprise d’exploitation, mais aussi en création (une nouvelle serre de 1 ha en fraises). Pour mémoire, Savéol installait trois maraîchers par an il y a dix ans, cinq depuis quelques années. « L’arrivée récente de plusieurs jeunes installés au sein de la coopérative est une grande fierté. Elle témoigne de notre capacité à renouveler nos exploitations, à accompagner des projets entrepreneuriaux ambitieux et à préparer l’avenir de notre filière », s’est félicité Pierre-Yves Jestin.