Pistache : en Occitanie, la filière vise 120 hectares de vergers d’ici 2028

Le premier comité de pilotage dédié à la structuration de la filière pistache en Occitanie, sur le périmètre Corbières-Fenouillèdes-Roussillon, s’est tenu le 19 mars à Tuchan. Porté par l’association Aparm, le projet s’est donné pour objectif d’atteindre 120 hectares de vergers d’ici 2028, puis 500 hectares d’ici 2031, afin de bâtir une filière locale complète. Plusieurs actions phares ont d’ores et déjà été lancées. Sur le plan agronomique, quinze exploitations agricoles, sur un objectif de trente, vont bénéficier d’un accompagnement technique personnalisé dès ce printemps, avec le débourrement des arbres. Huit stations de météo connectées doivent par ailleurs être déployées sur des vergers pilotes afin d’en affiner le suivi sanitaire. Des essais agroforestiers, associant pistachiers et légumineuses, ainsi qu’en vitiforesterie sont également menés. Parallèlement, des modules de formation de trois jours, axés sur la viabilité économique, l’itinéraire technique et l’implantation de nouveaux vergers, vont également être lancés. Enfin, une réflexion collective a été engagée autour de la création d’une organisation commune, notamment sur les enjeux de post-récolte, dont le séchage des fruits. Dans cette perspective, le projet prévoit l’acquisition d’une casserie mobile itinérante d’ici 2027, pour accompagner les premières petites productions. Les premières sont attendues pour l’automne 2028.