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La presse allemande s’est fait l’écho pendant la semaine du 5 janvier de la décision de Tönnies de fermer à la fin février l’usine de saucisses traditionnelles Eberswalder, dans le Land de Brandebourg (Est) qui emploie 500 salariés. « C’était l'une des dernières grandes unités de transformation du Land », a réagi dans le journal agricole Agrarheute le président de l'Association des agriculteurs du Brandebourg, Henrik Wendorff, évoquant « un grave revers pour l'ensemble de la région agricole ». Du côté des salariés, le président de la section Est du syndicat NGG (alimentation, boissons, restauration), Uwe Ledwig, accuse Tönnies de ne pas avoir investi comme promis dans cette usine au moment du rachat en 2023 de la société Eberswalder par la division Saucisses du groupe. Il présente ce dernier comme un « fossoyeur de la tradition ». Au moment du rachat, le Lebensmittel Zeitung présentait Eberswalder comme une marque forte de l'est de l’Allemagne, dont les produits phares, s'intégraient bien dans le portefeuille de Zur Mühlen, et mettait en perspective les acquisitions précédentes de charcutiers (Zimbo, Könecke, Marten, Nölke, Lutz, etc.), dépassant ainsi le milliard d’euros de chiffre d’affaires.