Restauration/œufs : Metro promet de bannir les œufs en cage d’ici à mars 2028

Dans un communiqué commun du 3 mars avec l’association animaliste Anima, Metro, premier fournisseur français des métiers de bouche, présente la feuille de route qui le conduira à offrir « 100% d’œufs hors cage » d’ici mars 2028. Metro France programme ainsi le développement de son offre d’œufs alternatifs (coquille et liquides) à sa marque propre, ainsi qu’une « forte accélération de l’offre locale », majoritairement de plein air. Le distributeur va aussi renforcer son partenariat avec Lœuf, filiale de LDC et de la Cafel (groupement de Loué). La directrice Qualité & RSE, Marie Garnier, annonce dans le communiqué l’intention de Metro France de redéfinir son offre et de mener un travail pédagogique auprès de ses clients. Pour sa part, le directeur d’Anima (association en campagne contre les œufs de poules en cage), Keyvan Mostafavi, salue « une stratégie détaillée, construite en partenariat avec les producteurs et les restaurateurs ». Selon une enquête d'Anima de 2025, Metro, qui distribue 26 % d’œufs alternatifs (coquille et ovoproduits), est en retard par rapport à ses concurrents Even Distribution (30 %), Pomona (37 %) ou Transgourmet (45 %).