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Selon une analyse du cabinet AMI, 88 % des tomates biologiques commercialisées en Allemagne proviennent de l’étranger, rapporte Fruchhandel le 8 septembre. La production allemande (19 563 tonnes en 2025) est annoncée en baisse cette année pour cause de canicule. Pour l'association allemande des producteurs fruits et légumes bio, amont et aval doivent partager les risques.
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