«L’obligation d’indication d’origine des viandes [doit être] complétée», exhortent les interprofessions des viandes rouges (Interbev), du porc (Inaporc) et des volailles de chair (Anvol) dans un courrier envoyé au ministre de l’Agriculture le 13 mars. Les filières des viandes souhaitent que cette obligation «s’applique quelle que soit leur utilisation et leur circuit de commercialisation». Un décret a été publié le 6 mars qui établit cette mesure pour les produits transformés en restauration. «Cette obligation ne pourra pas être correctement appliquée», estiment les interprofessions, car «il n’existe aucune obligation pour les fournisseurs de transmettre l’information sur l’indication d’origine à leurs acheteurs» de la RHD. Par ailleurs, elles demandent à renouveler le décret du 21 juin 2023 sur l’affichage de l'origine des viandes crues pour les produits à emporter ou livrés, qui a expiré fin février. Un texte similaire est attendu pour les viandes crues en restauration assise, indiquait récemment Anvol. Par ailleurs, les filières viandes «attendent toujours le renouvellement» du décret du 27 mars 2020, qui instaurait l’obligation d’afficher l’origine de la viande et du lait utilisés en tant qu’ingrédients. Ce texte a expiré le 31 décembre 2021, et les dispositions concernant le lait ont été annulées par le Conseil d'État.