Des fibres solubles utlisées pour remplacer le sucre dans les biscuits Crédits : © Pezibear - Pixabay Business R&D Les fibres solubles pour réduire la consommation de saccharose Abonné 10 octobre 2022 | 2 min
Meat@ppli analyse des images de morceaux de viande pour en mesurer la proportion de gras Crédits : © Idele Business R&D Meat@ppli, un vrai outil pour mesure la teneur en gras d'une carcasse bovine Abonné 10 octobre 2022 | 2 min
Les chenilles sont source de dégats importants dans l'agriculture Crédits : © Julio_cesar_garciaa_pixabay Business R&D Recherches prometteuses autour de la Camelina Sativa pour lutter contre les insectes nuisibles Abonné 30 septembre 2022 | 2 min
L’enrobage protecteur à base d'algues protège les fruits et légumes Crédits : © jerzy_goreckia_pixabay Business R&D Des chercheurs développent un enrobage pour les fruits et les légumes à base de microalgues Abonné 28 septembre 2022 | 2 min
Cette cuillière et ce bol transmettent un léger courant électrique pour accroitre la perception salée des aliments Crédits : © Kirin Business R&D Kirin et le laboratoire Miyashita trouvrent une solution pour limiter la consommation de sel Abonné 16 septembre 2022 | 2 min
Cette nouvelle fibre symbiotique est issue des recherches menées par Tate & Lyle et APC Microbiome Ireland Crédits : © Tate & Lyle Business R&D Une nouvelle fibre symbiotique bientôt brevetée par Tate & Lyle et APC Microbiome Ireland Abonné 7 septembre 2022 | 2 min
Un arôme de beurre 100% végétal pour de nombreuses applications Crédits : © ponce_photography Pixabay Business R&D Un arôme de beurre 100% végétal mis au point par des chercheurs danois Abonné 5 septembre 2022 | 3 min
Les plantes poussent sur un substrat d’eau et d’acétate. Crédits : © University of California, Riverside Business R&D Cultiver des plantes dans l’obscurité grâce à la photosynthèse artificielle Abonné 20 juillet 2022 | 2 min
La caséine de Standing Ovation peut être utilisée pour des fromages à pâte molle ou pressée. Crédits : © Standing Ovation Business R&D La caséine végane de Standing Ovation ciblera les industriels du fromage Abonné 13 juillet 2022 | 4 min
Une découverte prometteuse pour faciliter la digestion des pommes de terre Crédits : © Wow_Pho/Pyxabay Business R&D Des pommes de terre bientôt plus digestes ? Abonné 24 juin 2022 | 1 min
