La jeune start-up angevine Valoriz’Me commercialise ses snacking enrichis en fer depuis mai 2024. Ces produits, destinés à combler les carences en lien avec le cycle menstruel chez la femme, se positionnent comme une alternative aux…

Le concours d’innovation alimentaire Ecotrophelia France 2024 vient de dévoiler ses lauréats. Voici le détail des projets présentés par les étudiants de l’enseignement supérieur, dont certains pourraient se concrétiser sous forme de…

La start-up israélienne Novella annonce l’ouverture d’une usine pilote de pointe où elle compte accélérer la culture de cellules de fruits à baies à partir de cinq variétés. « La…

La société Biolie est spécialisée dans l’extraction végétale pour le développement d’ingrédients sur-mesure à destination de la cosmétique et de la nutraceutique. Son savoir-faire repose sur sa capacité à créer des mélanges enzymatiques…

MyNumea veut populariser l’accompagnement micro-nutritionnel en France, en convainquant les entreprises d’offrir ce nouveau service à leurs salariés. La société s’inscrit dans un mouvement plus vaste en faveur de l’amélioration de la…

La start-up Fruggies commercialise des mélanges de fruits et légumes biologiques lyophilisés sous forme de dosettes pour préparer des smoothies. Son fondateur Florent Mallet veut répondre à l’attente du grand public pour consommer plus…

La jeune société Umamiz & Les Spiruvores compte mobiliser 750 K€ pour diffuser sa gamme de produits sucrés, salés et surgelés à base de spiruline fraîche biologique, un ingrédient moins connu que la spiruline sèche, mais plus…

Spécialisée dans la production de l’Aphanizomenon flos-aquae ou AFA, une micro-algue bleue riche en protéines, la start-up Kyanos Biotechnologies veut passer à l’échelle industrielle pour fournir le secteur de l’agroalimentaire.