PORC/STRATÉGIE
Fleury Michon explique sa démarche du sans-antibiotiques
L'ensemble du staff de Fleury Michon et Avril avait donné rendez-vous à la presse, le 23 novembre chez un éleveur de porcs des Côtes-d'Armor, pour lancer officiellement la gamme « j'aime », des jambons et rôtis de porcs élevés sans antibiotiques (après sevrage). Le groupe annonce des perspectives de croissance encourageantes de cette gamme.
Le leader incontesté du marché français de la charcuterie traiteur en libre-service (21,8 % de parts de marché pour le seul jambon cuit) a lancé fin septembre sa gamme « j'aime », pour l'heure constituée de deux références, du jambon et du rôti de porc en deux et quatre tranches (Agra Alimentation du 1er octobre 2015). « Les référencements progressent rapidement », dit le groupe familial. Un développement de la gamme « j'aime » qui pourrait suivre celle du « venez vérifier » dans le surimi.