Les investissements dans les start-up innovantes mondiales des secteurs de l’Agtech/Foodtech ont continué à baisser lors des six premiers mois de 2025, selon le dernier rapport d’AgFunder, mis en ligne le 3 juillet 2025. Selon les données préliminaires* du capital risqueur américain, les start-ups de ces secteurs « ont levé 5,1 Mrd$ (4,3 Mrd€) au cours du premier semestre 2025, au cours de 551 transactions, soit une baisse de 37 % par rapport aux 8,1 Mrd$ (6,9 Mrd€) levés (1 187 transactions) au premier semestre 2024. » Rappelons que sur l’ensemble de l’année 2024, les investissements mondiaux dans l’Agtech/Foodtech s’étaient élevés à 16 Mrd$ (13,7 Mrd€), en baisse de 4% par rapport à 2023 et bien loin du record de 51 Mrd$ (43,6 Mrd€) établi en 2021.
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Rob LeClerc, associé fondateur d’AgFunder et d’autres investisseurs interrogés, s’attendent « à ce que les investissements dans l’Agtech/Foodtech restent sélectifs jusqu’à la fin de l’année 2025 ». Une tendance qui conduit à l’émergence d’un nouveau profil de fondateurs de start-up. Plus attachés à des équipes plus légères, ces derniers « privilégient l'efficacité du capital et se concentrent sur un ou deux produits phares qui répondent à des besoins précis du marché, évoluent efficacement et offrent une voie crédible vers la rentabilité. Plutôt que de se développer trop rapidement sur des marchés géographiques ou verticaux, ces fondateurs privilégient la profondeur à la largeur, faisant leurs preuves sur les marchés initiaux grâce à la croissance de leur chiffre d'affaires et à leur résilience opérationnelle », détaille le rapport.
- Les chiffres du premier semestre 2025 sont préliminaires et ne tiennent probablement pas compte de toutes les activités de financement du secteur Agtech/Foodtech au cours des premier et deuxième trimestres.