L’adaptation des vignobles au climat de demain au cœur du projet Vitiflux
Les données collectées par la tour à flux serviront à affiner le modèle STICS.
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Julien Giraudo
Confrontés aux aléas causés par le changement climatique, les viticulteurs de Bourgogne et de Champagne ont lancé le projet Vitiflux pour mieux comprendre le stockage du carbone dans les parcelles et adapter la viticulture à un climat en plein bouleversement.
Pour respecter l’objectif que s’est fixée l’interprofession viticole de Bourgogne d’atteindre la neutralité carbone d’ici 2035, ses viticulteurs veulent améliorer le stockage du carbone dans leurs sols.