Après la viande bovine, la start-up vegan Impossible Foods s'attaque au porc

10.01.2020 - 08:00
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Mathieu ROBERT
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En pointe sur le marché des similis végétaux de steaks hachés de bœuf, connue notamment pour avoir créé un simili végétal de l'hémoglobine, la start-up américaine Impossible Foods a annoncé au CES qu'elle se lançait sur le marché du porc. La start-up californienne, qui commercialise désormais ses produits aux Etats-Unis, à Hong Kong, Macau et Singapour, exclusivement en restauration hors domicile, a officiellement présenté sa nouvelle gamme de produits à l'occasion du grand salon des nouvelles technologies CES à Las Vegas.